主料
牛肉 :适量磨菇 :适量
黑木耳 :适量
黄菜 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
自制蒜蓉辣酱 :适量
花生油 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
玉米粉 :适量
辅料
具体步骤
1. 油,酱油,盐腌制牛肉半小时
2. 磨菇,黑木耳,金针用清水泡一个小时
3. 蒜,姜切细作备用
4. 泡好的材料也切开
5. 油热加蒜未姜片,爆香炒牛肉,炒到七成熟起锅
6. 油热加蒜未,炒磨菇,黑木耳,金针,炒到八成熟
7. 加牛肉,加盐,酱油,自制蒜蓉辣酱,焖熟,再加玉米粉收汁,起锅
1.牛肉预先用少许酱油,油,盐腌腌2.磨菇,木耳,金针预先用水泡,大概一小时3.起锅加点玉米粉收汁