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主料
辅料
具体步骤
1.排骨洗净,山药去皮洗净切滚刀块。
2.锅中加入适量水,冷水下排骨煮沸。
3.水开后撇去浮沫
4.下山药,可适量加些白醋。
5.盖上锅盖上汽后继续煮五分钟。
6.消气后打开锅盖开火加入适量盐巴及鸡精煮开即可。
烹饪技巧
少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。
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