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主料
辅料
具体步骤
1.排骨洗净,入水焯烫,然后捞起备用。
2.锅热油,下入姜丝蒜瓣煸炒出香味。
3.加入焯烫过的排骨同炒。
4.碗中加入适量盐 鸡精 胡椒粉 生抽 老抽和糖搅拌成酱汁。
5.将酱汁淋入排骨中,炒上色。
6.加入适量水,焖煮至水干为止。
烹饪技巧
酱汁可根据自己的喜好的口味调制。
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