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主料
辅料
具体步骤
1.柴母鸡1只收拾干净。
2.锅内坐水,下母鸡。
3.大火烧开,撇去浮沫。
4.姜、白果、其他香料。
5.下香料、盐转小火炖1小时。
6.炖好的鸡汤。
烹饪技巧
小火慢炖,鸡汤才浓郁。
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