让人怀念的蒸排骨怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500

辅料

姜 ：少量
白糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
豆豉 ：少量

具体步骤

1.先把排骨洗净，切块状

2.放入适量白糖，适量盐，搅拌均匀

3.再放入适量酱油，生粉(玉米淀粉)，搅拌均匀

4.往排骨上放洗净的豆豉碎

5.再放一些姜丝，放置腌制30分钟，再隔水蒸30分钟即可

6.成品

烹饪技巧

排骨可以挑选小排或者肋排，放姜是为了除去排骨的腥味.