这道菜营养价值极其丰富，有条件的我们可以选择自己制作的腐竹是最好的，没有添加剂，吃着会更放心一些，如果嫌麻烦也可以买，用耗油做的这道菜，在加上肉丝和菜丝，真的是下饭神器，猪肉可以选择带点肥的，这样的口感会更好，更鲜嫩
主料
腐竹 ：5,6根猪肉 ：适量
辅料
洋葱 ：适量料酒耗油盐糖 ：适量
详细步骤：
第一步
腐竹浸泡（两小时以上）
第二步
猪肉切成丝，加少许生抽，料酒，一小勺淀粉，油
第三步
洋葱切丝
第四步
起锅烧油，油七分热下猪肉
第五步
翻炒至肉丝变色，下洋葱
第六步
加料酒
第七步
下腐竹
第八步
加适量水，耗油
第九步
汤汁收的差不多了，加一小勺糖
第十步
装盘
烹饪技巧：
腐竹泡到发白发软，没有硬芯就可以了
