一般我们在家都不会做这个烙饼,觉得会很复杂,不想花时间在这个上面,不过家常发面烙饼吃起来还有一股小时候的味道,吃起来很有回忆感,偶尔的做一次也很不错,而且这种发面饼很好消化,你还可以拿这种饼来卷饼吃,卷上你自己爱吃的蔬菜。
主料
面粉 :适量油 :适量
辅料
小苏打 :适量盐 :适量
酵母 :适量
具体步骤
1.酵母用温水化开,倒入面粉中,再加少许小苏打和成面团,盖好盖子醒20至30分钟
2.把醒好的面团擀开,撒上少许盐和油,抹均匀
3.从一侧卷起,成条状,然后如图盘起来
4.盘好的面团再放置5分钟,然后慢慢用手压扁,再擀开
5.平底锅倒油烧热(电饼铛也行,只是个人感觉平底锅烙的味道更胜一筹),放入面饼,一面煎制金黄后翻面
6.烙好后均匀的切成几等份,宝宝直接用手拿着吃
面团一定要多醒一会儿,这样宝宝吃了好消化