主料
中筋面粉 ：600辅料
水 ：330酵母 ：8
低筋面粉 ：21
色拉油 ：30
盐 ：6
黑胡椒 ：适量
葱花 ：适量
1. 水，中筋粉，酵母混合后揉成团，盖上保鲜膜
2. 发酵至2倍大
3. 切割成6份
4. 揉圆，盖上保鲜膜，醒十五分钟
5. 擀长，中间三分之一摸油酥，撒黑胡椒粉，放葱花（油酥为油，盐，低粉混合物）
6. 右边三分之一盖过来，摸油酥撒黑胡椒跟葱花
7. 左边三分之一也类似操作，卷起来，最后留一部分向下盖住面团
8. 按扁擀圆，放在摸了油的盘子上，醒20分钟，下锅小火烙
