生平最爱喝汤，因为那种醇香浓厚的口感和厚重的时间的气息都容纳在一勺一勺的汁水中，让人不甚欢欣满足。这道蟹黄豆腐汤是一道比较简单的汤品，火候容易拿捏，鲜香适口，蟹黄这种食材作为，汤品的原料自然是再鲜美不过，可如果过了火，就容易丧失口感，时间不够，熬不出鲜味。
主料
豆腐 ：一盒咸鸭蛋黄 ：一个
榨菜丝 ：少许
胡萝卜丝 ：少许
银鱼干 ：少许
葱花 ：少许
辅料
油 ：适量盐 ：适量
黄酒 ：少许
鸡精 ：少许
具体步骤
材料备用
豆腐切丁
热锅凉油 放入咸蛋黄 炒冒泡
倒入豆腐 轻轻翻炒 加糖加盐
加入开水 倒入少许黄酒 盖上锅盖 烧几分钟
出锅前加入配料和鸡精 搅拌一下 关火出锅
出锅
开吃
