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主料
辅料
具体步骤
1.咸鸭蛋两个
2.取黄压成泥
3.葱花切末
4.豆腐切丁
5.放在锅中,加盐,煮一会儿
6.盛出
7.坐锅,放油,倒入蛋黄碎,炒出沫沫
8.浇在豆腐上
9.撒上葱末,即可
烹饪技巧
1、炒蛋黄的时候,一点油就可以,我做的放的多了,有点腻。2、蛋黄本来是咸的,也就不用再放盐了。
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