众所周知人的味觉是拥有记忆的，所以不论是对任何人来说，真正的难以忘怀的美味应该是由自己或者亲密的人亲手精心制作的食物。孜然羊肉口感麻辣爽口鲜香让人勾起了无限的美好记忆，搭配着一杯温热的酒食用更是沉醉不已。美酒佳肴着实美哉，而且孜然羊肉做法也是简单不复杂的呢。
主料
羊肉 ：350辣椒 ：适量
辅料
孜然 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
羊肉买来洗净，切2cm见方的块，再大点也行。
中火起不粘锅，放入羊肉干炕。羊肉会出水，要完全炕干。
然后另起一锅，加少许底油，放入羊肉煸炒一下，放入辣椒粉翻炒均匀。加入孜然粒翻炒两分钟，出锅装盘，用香菜叶点缀下，完成。
