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主料
辅料
具体步骤
1.茄子
2.茄子洗净用手扒碎
3.起油锅加热,放入茄子用中小火煸炒约10分钟左右
4.煸透的茄子放适量的盐继续煸炒至熟
5.最后倒入适量生抽提鲜翻炒均匀即可
烹饪技巧
煸炒茄子时要用中小火不停翻炒,因为无水否则要焦
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