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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜杭州茄子
2.放在盐水里面浸一下
3.起油锅,大蒜头爆香
4.放入茄子煸炒
5.炒炒,待茄子里面水分出来,放点糖,酱油
6.油焖茄子做好了
烹饪技巧
做茄子一定不能放水,放了水的茄子味道很难吃
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