喷香的鲫鱼豆腐汤怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：500
鲫鱼 ：1000

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材，鲫鱼洗净，鱼子掏出洗净；豆腐切块，葱姜切片；

2.锅中加宽油，下几片姜，煎鲫鱼至变色；

3.放入姜片，葱爆香后，加清水，盐，烧开；

4.加入豆腐块；

5.大火煮至汤汁浓厚，呈奶白色；

6.出锅撒香菜即可。

烹饪技巧

锅开后，大火煮制汤汁浓稠，奶白色。