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主料
辅料
具体步骤
1.猪心一个,处理干净
2.冷水下锅,点火
3.加入葱,姜,花椒,大料,桂皮,草果,香叶,肉蔻和老汤
4.锅开后会出现好多浮末,一定要撇出去。中途加盐,老抽。烀熟即可
5.出锅
6.切片,吃时蘸酱料
烹饪技巧
酱料口味随意,可以简单点的蒜酱,还可以其它口味的。
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