肉炒平蘑菇是一道承载着小编许许多多的儿时记忆的一道菜。每次小编过生日,妈妈都会个小编炒上一道美味的肉炒平蘑菇,每次都吃得我心里美滋滋的。肉炒平蘑菇是一道以五花肉和平蘑菇为主要食材,胡萝卜、尖椒等为辅料的一道家常小炒。
主料
平蘑菇 :适量五花肉 :适量
辅料
胡萝卜 :适量尖椒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
平菇洗净,撕成小块。锅中加水,烧开后放入平菇,淖几分钟捞出控净水
胡萝卜,尖椒,五花肉切片备用。锅中加油,放入肉,炒出油,有点焦黄最好。
倒入平菇,翻 炒,加少许酱油,盐。加入胡萝卜 ,继续炒
胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。用水淀粉勾薄芡后出锅。