主料
菠菜 ：适量辅料
黄豆酱 ：适量虾皮 ：适量
陈醋 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1. 菠菜洗净，放入沸水中焯煮，加少许盐，捞出后过清水至冷却，沥干水分。
2. 调入黄豆酱、盐、鸡精、陈醋和虾皮，搅拌均匀即可。
菠菜含有大量草酸影响人体对钙的吸收，所以一定要焯水后食用。
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酱香拌菠菜怎么做简单又美味
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