易做的肉饼蒸蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
瘦肉 ：100

辅料

蒜 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

1.原料图，实际只用了两个鸡蛋。

2.瘦肉加蒜剁成肉靡，放生抽、淀粉拌均匀,平铺在碗底。

3.鸡蛋打散。

4.加入两只鸡蛋差不多的温开水，加盐再打匀。

5.将鸡蛋液倒入肉碗。

6.放入高压锅，盖一只盘子，水开后小火蒸5分钟。

烹饪技巧

蒸鸡蛋时在碗上面盖一层保鲜腊膜或者盘子，可以防止水蒸汽滴下来。