锅塌豆腐在我们的生活中是非常常见的，吃过的朋友肯定都久久难忘这个味道，有些朋友甚至都想自己操作做，但是都不知道如何开始。没关系，下面小编就带大家来了解一下如何制作这道美食，赶紧动起来吧。
主料
鸡蛋 ：适量北豆腐 ：适量
淀粉 ：适量
辅料
料酒 ：适量生抽 ：适量
葱末 ：适量
蒜末 ：适量
盐 ：适量
详细步骤：
第一步
买回来的北豆腐切成片，用盐稍微腌制下；
第二步
豆腐裹上淀粉；
第三步
鸡蛋打散，将豆腐再裹上蛋液；
第四步
放入锅中小火煎炸；
第五步
两面金黄后，锅中倒入多余的鸡蛋液，煎熟；
第六步
完成。
