主料
压好的面条 :适量蒜苗 :适量
鸡蛋 :适量
木耳 :适量
红萝卜 :适量
黄花菜 :适量
豆腐 :适量
辅料
哨子 :适量辣椒 :适量
盐 :适量
醋 :适量
糖 :适量
五香料 :适量
鸡精 :适量
味精 :适量
具体步骤
1. 冷锅倒油、盐,加热,把盐炒一下,这个过程中加味精鸡精五香料。
2. 油热后加醋,等醋稍微滚一下加白开水。
3. 加辣椒哨子。
4. 鸡蛋煎成薄薄的鸡蛋饼切小菱形。
5. 豆腐红萝卜切丁,在另外一个锅里炒熟。
6. 黄花菜木耳切小。
7. 切好的上述菜入汤锅。加哨子辣椒。
8. 煮好的面条捞少许到碗里。浇汤。