胡萝卜哨子面怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

羊肉 ：150
胡萝卜 ：1个
土豆 ：1个
内酯豆腐 ：1盒
面条 ：100

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
花椒粉 ：适量
生姜粉 ：适量
菠菜 ：1小把
香菇 ：6个
大蒜 ：4瓣
油 ：适量
香醋 ：适量
鸡精 ：适量
黑木耳 ：半碗
大葱 ：1根

具体步骤

1.羊肉切成小丁；

2.胡萝卜切成小丁；

3.土豆切成小丁；

4.大葱切成小段，大蒜切成小丁；

5.香菇用清水泡软后，切成小丁；

6.水发黑木耳切小块；

7.内酯豆腐切小块；

8.菠菜切成小段；

9.热锅热油放入羊肉丁，炒变色；

10.放入葱蒜炒香，撒上胡椒粉、生姜粉、盐，淋适量酱油；

11.放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒均匀；

12.加入半锅水烧开；

13.下入香菇丁和黑木耳煮熟；

14.调半瓶西红柿酱；

15.水开加入内酯豆腐和菠菜，调一大勺醋、一大勺辣椒酱，再加些鸡精，即成哨子汤。

16.另起锅，水烧开，下入胡萝卜面条煮熟捞起装碗里；胡萝卜面条的做法见菜谱

17.浇上哨子汤，即是哨子面了。

烹饪技巧

1、做胡萝卜哨子面，要将各种菜切成小丁，易入味。2、哨子汤要多调些醋，酸辣味更浓更香。