哨子面也被叫做臊子面，是我国西北地区特色的传统面食，面中加入了豆腐和鸡蛋作为配菜，做法虽然简单但非常有营养价值，那么岐山哨子面的营养价值具体有哪些呢?
岐山哨子面的营养价值
1.臊子面中的配菜以及汤料，含有着糖分，蛋白质，钙质，铁、磷、钾、镁等矿物质。对于保护脾胃和肠胃都有非常好的效果，并且能够促进人体对于营养的吸收，加快肠胃蠕动。
2.臊子面中还含有着硫胺素，核黄素，以及各种膳食纤维维生素a等。
3.制作臊子面最主要的原料就是面粉，而面粉最主要的成分就是碳水化合物，碳水化合物的存在能够给我们身体提供足够的能量，并且在煮面的过程当中，面会吸收大量的水，每100克的臊子面煮熟之后重量基本都在350克到400克之间，也因此可以增加我们的饱腹感。
4.此外，碳水化合物还能够刺激我们的大脑兴奋度，并且印制小麦当中还有着丰富的维生素b族，这些对于我们的大脑都有着非常好的作用。
岐山哨子面不管是早上吃中午吃还是晚上吃，都是非常好的选择，早上吃它是一种含有高蛋白的食物，中午吃对于饱腹感又很不错，晚上吃的话还有利于消化。这么好的面条你不来一碗尝尝吗?
