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主料
辅料
具体步骤
1.西兰花和蒜洗净
2.烧点水。滴入几滴色拉油
3.西兰花焯水
4.蒜切末
5.上锅热油
6.先放入少许蒜末爆出香味
7.倒入西兰花翻炒几下
8.倒入少许料酒
9.少许酱油
10.加入盐
11.最后倒入剩余的蒜末翻炒几下
12.倒入少许蚝油提香
烹饪技巧
由于已经焯水,所以炒制时少许油即可。
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