味道不错的蒜蓉西兰花怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：1朵
胡萝卜 ：适量

辅料

油 ：适量
蒜蓉 ：适量
花椒 ：少许
姜丝 ：少许
盐 ：适量
蚝油 ：少许

具体步骤

1.西兰花1朵

2.用手掰成小朵，放在清水中洗净

3.锅中水开后放少许油、盐，将西兰花焯水，捞出沥水

4.锅中油热后放入少许花椒和姜丝

5.下入胡萝卜片

6.倒入焯水的西兰花，加少许盐调味

7.放入大量蒜蓉翻炒

8.加适量蚝油

9.出锅

烹饪技巧

西兰花不好入味，抄谁的时候加少许盐和油，一是保持西兰花的颜色，二是给西兰花入一些底味