芹菜炒豆干怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆干 ：250
芹菜 ：150

辅料

料酒 ：2勺
味精 ：适量
干辣椒 ：适量
香葱 ：2颗
盐 ：适量

具体步骤

1. 豆干切片，芹菜洗净去掉叶片和老根后切成段。香葱洗净切碎。

2. 将芹菜放入沸水中焯2分钟后捞出沥干。

3. 锅中放油烧热，倒入香葱和干辣椒炒出香味，倒入芹菜，翻炒2分钟。

4. 放入豆干翻炒2分钟后，加盐、味精，再略翻炒1分钟，即可出锅。