豆干炒芹菜怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：200g
豆干 ：200g

辅料

干红辣椒 ：2个
老姜 ：2片
盐 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

1.芹菜洗净切条；豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可；干辣椒切小段、姜切细条。

2.炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。

3.豆干稍煎（炒）后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。

4.再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可。

烹饪技巧

挺简单的，没啥技巧