润滑的芹菜炒豆干怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：2根
青豆干 ：2块
胡萝卜 ：1小块

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
植物油 ：2大勺

具体步骤

1.这就是青豆干

2.青豆干切条。

3.芹菜斜切成条。

4.胡萝卜擦丝。

5.炒锅烧热后，倒入一些植物油，先放入胡萝卜丝翻炒。

6.再放入青豆干。

7.放入芹菜炒至断生，加盐和一点糖调味即可。

烹饪技巧

1、其实蛮家常的菜，我在南京吃到的都是加糖的，不喜欢可以不加。2、这菜适合用姜炝锅，我家刚好没有了，就每加。3、芹菜斜切更容易入味。4、这道菜可以直接吃，也可以做面条的浇头，这也是南京吃法，嘿嘿。