主料
豆干 :300芹菜 :250
辅料
油 :适量蒜 :适量
姜 :适量
葱 :适量
盐 :适量
糖 :半勺
黄豆酱 :1勺
味精 :半勺
1.准备一把芹菜。
2.芹菜洗净切段。
3.准备葱姜蒜切细待用。
4.准备一些豆干。
5.豆干切丝待用。
6.锅热油,下入姜蒜爆香。
7.加入豆干翻炒。
8.加入一勺黄豆酱翻炒。
9.倒入芹菜。
10.一起翻炒,加入味精、白糖调匀均匀。
11.起碗装盘,撒上香葱。
1、芹菜叶子嫩可以不用去除。2、加入黄豆酱更加开胃,稍微一点辣味。3、豆干芹菜都比较易熟,不用炒太久,大火炒一两分钟就行了。