小白菜炒花蛤主要用料为花蛤、小白菜。花蛤只一种常见的贝壳类美食,具有丰富的蛋白以及大量的微量元素,而且铁、钙含量较多,脂肪含量却比较少,长期食用可以降低血清胆固醇。当小白菜与花蛤在高温油锅之中相遇,味道之鲜美只有体验过后才清楚。
主料
小白菜 :120花蛤 :315
辅料
油 :适量料酒 :适量
味精 :适量
竹盐 :适量
具体步骤
将小白菜洗净,放在案板上切开,待用。
烧锅倒油烧热,下入已洗净的花蛤,加适量的料酒,不断翻炒
接着,合入切好的小白菜翻炒翻炒至花蛤开口。
然后,加适量的竹盐,味精
调味炒匀,即可