椒香丝瓜炒花蛤是由花蛤、丝瓜等为主要材料,搭配油生抽等配料烹饪而成的一道菜。花蛤含有降低胆固醇的作用,是比较健康的海鲜。另外丝瓜的营养成分也比较高。配料可根据个人喜好增减,制作的程序比较简单,原料也不复杂,大家快试一试做吧。
主料
花蛤 :500丝瓜 :300
辅料
油 :适量生抽 :适量
青椒 :适量
姜 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
蒜头 :适量
葱 :适量
具体步骤
丝瓜切片
青椒切细,葱蒜和姜切细。
热油炒香姜蒜,辣椒。
倒入花蛤大火翻炒。
加入适量的生抽,料酒,适量的水炒匀
煮至花蛤快开时。
倒入丝瓜一起翻炒。
加入盐调味。
花蛤是本身是咸的,所以盐等丝瓜加入时再放。