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主料
辅料
具体步骤
1.洗净两头切下一片磨出蕊(去苦涩味)
2.去皮斜切成厚片
3.放盐少许拌匀腌一两分钟
4.红辣椒和糖精加开水(一百毫升左右)泡上
5.腌黄瓜用清水冲洗干净
6.辣椒水加米醋调好味
7.倒入装黄瓜的碗中腌十分钟左右即可
烹饪技巧
不要放久了
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