香炸酱排骨一道传统的美味佳肴，制作简单选材精良，喜欢啃排骨的小伙伴可以在家做给家人吃，美味又营养，用腌制手法腌制排骨，可以使排骨更加的入味，再加上自己调好的酱汁，香炸酱排骨一口咬下去，鲜美的排骨味夹杂着香香的酱香味，好吃不油腻。
主料
猪排 ：500辅料
盐 ：适量油 ：适量
生抽 ：适量
蒜头 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
十三香 ：适量
具体步骤
1.排骨洗净切成块，加入生抽，料酒，盐，姜，蒜头，十三香入冰箱冷藏腌一夜。
2.锅中倒入可以没过食材的油，烧热。
3.待油起小泡时，用筷子夹入已腌好的排骨。
4.小火慢炸。
5.稍拌拌，让其受热均匀。
6.炸至颜色变深即可，外层吃起来脆香就表示可以了。
7.上菜了！
油一定热的时候才放入排骨炸。
