五香炸排骨是很多朋友非常喜欢、百吃不厌的一道家常料理。新鲜出炉的五香炸排骨外脆里嫩，料酒、五香粉和生抽提升了整道料理的味觉体验，口感层次鲜明、丰富。今天，我们就要带着大家一起来学习一下这种五香炸排骨的制作方式，一起来看看吧！
主料
猪排骨 ：1000辅料
料酒 ：适量五香粉 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
蒜头 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
生粉 ：适量
具体步骤
1.排骨洗净。
2.加入生抽，料酒，盐，五香粉，姜，蒜腌制20分钟后，加入生粉拌匀。
3.把生粉和肉充分拌匀。
4.拌匀后再放一会儿。
5.然后再拌一下。
6.锅中烧热油，油一定要烧热，可以先放一块试下油温，如果立即起小泡即可。
7.用筷子一块块放入。
8.改小火炸至外层脆脆的即可。
9.盛出撒上点葱花就可以吃了！
个人觉得炸至外层脆脆的排骨才好吃！
