油而不腻的西红柿炖牛腩怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛腩 ：400
西红柿 ：2个

辅料

八角 ：1个
香叶 ：2片
葱 ：30
香菜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：15
冰糖 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.牛腩洗净切成小块。

2.入锅焯水后，清洗干净。

3.葱，姜，八角，冰糖，香叶准备好。

4.将牛腩放入电压力锅内胆中加入酱油，葱 姜 八角 冰糖香叶选择合适的键煮熟排气。

5.锅里油热后加入葱花炒香。

6.加入西红柿煸炒出红油，加点糖翻炒均匀。

7.加入煮好的牛腩和少量汤汁翻炒后炖煮。

8.煮至汤汁浓稠时加入盐，香菜调匀出锅。

烹饪技巧

牛腩先用压力锅煮熟，肉质软烂味道好吃。