主料
土豆 ：200鸡腿 ：300
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
桂皮 ：适量
姜 ：适量
冰糖 ：适量
陈皮 ：适量
八角 ：适量
朝天椒 ：适量
茴香 ：适量
香叶 ：适量
老抽 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.首先将土豆切成块，泡入清水中。
2.葱切葱花，姜切末，朝天椒切碎。
3.准备好高压锅，将姜末、葱末、朝天椒倒入高压锅内，接着淋入料酒、老抽，加一勺半盐，放入鸡腿、土豆，搅拌均匀。
4.加入陈皮、香叶、桂皮、八角、茴香、冰糖，拌匀后，压10分钟。就可以出锅装盘了。
1、这道菜无须加水，因为电压力锅密封性能好水份不蒸发，所以利用食材和调味料自身的水份即可2、土豆要切的大块些，这样炖起来不容易太烂糊。3、选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的
