这道猪骨炖土豆豆角是一道非常不错的家常炖菜，一听这名字就知道制作这道猪骨炖土豆豆角，一定会用到猪骨、土豆、豆角这三种常见的食物，猪骨中含有丰富的营养物质，小孩多吃用猪骨炖出来的汤，有利于长个头，而老人多吃猪骨汤，有利于防止骨质酥松。
主料
猪骨 ：适量土豆 ：适量
豆角 ：适量
辅料
油盐酱醋 ：适量葱姜蒜 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
把将要制作的用清水冲洗一遍，备用；也可以放在开水中抄一下，将豆角洗净，土豆去皮洗净切块，备用，在锅内加入食用油（适量）待油烧至滚开，放入排骨，翻炒至肉色变白
加入老抽适量，翻炒至肉与老抽的香味儿溢出，加入豆角，同时加食盐适量，十三香适量，翻炒至豆角变成油绿色，最后加入土豆，翻至土豆、豆角、排骨混合均匀，加汤适量，焖制半小时左右，待土豆排骨豆角均炖熟即可食用
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