主料
低筋面粉 ：150黄油 ：70
绵白糖 ：50
鸡蛋 ：2个
泡打粉 ：2
橙子 ：1个
辅料
紫薯 ：1个柠檬 ：半个
酸奶 ：适量
具体步骤
1.将70克黄油和50克白糖用电动打蛋机打发。
2.一个个地加入鸡蛋，每一次都要充分拌均，可以用电动打蛋机的最小档。
3.筛入150克低粉和2克泡打粉。
4.拌均后擦些橙皮。注：轻轻的擦，只用表面一薄层，不要擦到白色部分。
5.挤入橙汁100克。
6.拌成这样无颗粒状态。
7.倒入蛋糕杯中，这个量可以做8个。
8.入烤箱上火180度，下火160度，约烤20分钟，取出放在烤网上散热。
9.将1个紫薯煮熟，剥去外皮。
10.加入适量的酸奶，打成泥状。注：酸奶简单地过滤一下，滤去过多的奶清；还有酸奶的量不要加太多，根据情况加减，过稀，裱花就不能成型。
11.挤上半个柠檬汁，打成顺滑的紫薯泥。注：加入了柠檬汁颜色会变得特别鲜亮。
12.装入裱花带中，选用齿形裱花嘴，在烤好的蛋糕上挤出圣诞树的样子。
13.还可以用圣诞小饼干装饰一下。圣诞小饼干菜谱链接
1.轻轻的擦橙皮，只是表面一薄层，不要擦到白色部分。2.酸奶简单地过滤一下，滤去过多的奶清，类似于奶油奶酪。也可直接用奶油奶酪更加简单。3.还有酸奶的量不要加太多，根据情况加减，过稀，裱花就不能成型。4.紫薯泥里加入了柠檬汁颜色会变得特别鲜亮。
