主料
低筋面粉 :100紫薯 :100
鸡蛋 :100
酵母粉 :2
辅料
白沙糖 :60食用调和油 :60
具体步骤
2. 蛋液,调和油,白砂糖一起用打蛋器搅拌至糖融化。
3. 入筛低粉,酵母粉,搅到见不到粉末。
4. 倒入紫薯搅拌均匀。(偷懒用打蛋器,起泡了…大家最好用刮刀)
5. 烤箱200度预热5分钟。将4倒入模具(倒入模具前轻轻在台面上敲一敲,消泡)
6. 放入烤箱200度烤15分钟。个人比较喜欢吃焦点的,大家也可以把温度调低点。
7. 出箱,晾凉。
8. 可以开吃咯~好香~
9. 孩子们都很喜欢,连嘴挑的公公都说好吃,第一次能受欢迎有点小感动~
我为了省事直接用的打蛋器搅拌的。后来看了大家的,发现这样会影响马芬松软度,所以大家最好就不要太过分搅拌。