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主料
辅料
具体步骤
1.准备好材料
2.油锅七分热的时候下葱蒜姜爆香
3.待香味出来后下肉加盐快炒
4.肉炒至变色后加水,中火
5.肉熟之后下花蛤,
6.待花蛤开壳熟了之后下上海青
7.最后下米粉翻炒
8.撒上葱花装盘
烹饪技巧
水不要加太多下米粉后先等米粉七分熟,然后翻炒,若水分比较多就要把多余的水分勺出来,加些油继续翻炒
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