主料
猪肉 :250韭菜 :500
辅料
香油 :适量盐 :适量
葱花 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.韭菜洗净沥干水分
2.剁碎
3.猪肉剁碎
4.把韭菜和猪肉拌在一起,加香油,后加盐,加点生抽调味。备用
5.准备好的饺子皮
6.包饺子
7.包好的饺子
8.锅内放入高汤
9.汤煮沸,放入饺子,继续煮沸,加冷水,这样连续2到3次,饺子就熟透了
10.装碗,撒上葱花,可根据个人口味增加调味料
制作韭菜馅的时候先放香油,在放盐,这样防止韭菜出水,影响包饺子,另外,煮饺子要点2到3次水,这样饺子容易煮熟