主料
羊肉卷(或者羊腿肉) ：500辅料
大葱 ：两、三根姜 ：一小块
盐 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1. 羊腿肉切薄片，或者冷冻的羊肉片放在碗里准备好，切葱段，姜片
2. 一下是500克肉对应的调料的量哈～半勺白糖，三勺酱油，一勺半料酒，半勺白醋，一勺胡椒粉，半勺鸡精，少半勺盐两平勺淀粉，放到装羊肉的碗里，葱段和姜也放到碗里
3. 腌制半个小时后，把姜片调出来^O^/我不爱吃姜，要是亲爱吃，可以把姜切成丝～切片好挑出来～
4. 把火打开，倒入些油，大火，先爆炒些葱段，再放入碗里的所有材料，用锅铲翻炒均匀，知道肉变颜色，乘盘～
