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主料
辅料
具体步骤
1.把上海青洗干净备用
2.把蒜头剁碎
3.先把蒜蓉爆香
4.把上海青倒下去不停煸炒
5.大概炒2-3分钟,就可以放盐调味上菜了
烹饪技巧
上海青叶子不多,茎占了大部份,这部份更是不容易熟,所以一定要炒久一点,但也不能太久哦,不然就会变软不好吃了,有一个就是不能盖上盖子煮哦,不然就是变黄哦。
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