有的是后自己一个人在家，就不想炒菜做饭，这个时候来一份炒饭就什么都解决了，既有主食又有配菜。美味肥肠炒饭便是一个非常好的选择，曾经觉得肥肠不太干净从来不吃，后来一次机缘巧合倡导了一口，真是觉得实在太好吃了。用好吃的肥肠炒饭，怎么可能不好吃呢。
主料
香肠 ：100鸡蛋 ：2个
肥肠 ：100
剩饭 ：1碗
辣椒 ：1个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.准备好鸡蛋、肥肠切片、辣椒和香肠切末。
2.锅中火倒入油，放入鸡蛋。
3.鸡蛋炒散后放入葱花一起翻炒。
4.放入肥肠、辣椒、香肠一起翻炒。
5.放入米饭。
6.米饭炒散后放入盐和酱油调味即可。
无
