美味的糯米窝窝头是由糯米和玉米面一起起制作而成的一道美食,制作起来十分有趣,制作好的糯米窝窝头既有糯米的清香还有玉米面的香,吃起来也是十分美味的。这种美味的糯米窝窝头由于加入了玉米面吃起来十分爽口的,还易消化哦。
主料
糯米粉 :65水 :75
奶粉 :20
玉米面 :80
辅料
大青椒 :1个洋葱 :适量
油 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
土豆 :2个
具体步骤
1.糯米粉,玉米面和奶粉你备好。
2.把各粉类混合均匀,一点点加入温水。
3.最后和成光滑的面团。
4.不用饧,可以直接把面团搓成长条。
5.分成均匀的小剂子。大小可以随意。但我觉得还是小一点可爱哦。我分了8个。
6.先滚圆。
7.两手配合,做成小窝窝头状。
8.都做好整理一下。
9.蒸锅烧开水,做好的小窝窝放入蒸锅真个5分钟即可拿出。
10.蒸窝窝头的时间做菜。土豆、青椒、洋葱备好。
11.都切成半厘米的小丁。
12.炒锅热油,炸香胡椒粉后放入土豆丁翻炒。
13.加水,水和土豆一平就可以。同时加海鲜酱油,蚝油,盐。小火煮
14.大约煮10分钟汤汁剩一小半的时候,放入青椒粒。
15.在放入洋葱粒。大火煮干出锅。
16.窝窝头蒸好,窝窝头的小碗里放入菜丁享用吧。
1、窝窝头的面粉中,我用的奶粉是有糖奶粉,略甜。所以没有在放糖。如果是无糖奶粉可以根据个人的口味放点糖里面。