主料
糯米粉 :100玉米面 :150
糖粉 :20
奶粉 :20
辅料
水 :适量去核红枣 :50
具体步骤
1.主材料混合,一点点的加入水混合均匀。
2.直到揉成团为止。
3.红枣洗净去核,切成红枣粒,尽量切碎一点。
4.取一半的面团加入红枣碎揉成团。
5.面团搓成才条。
6.切成均匀的小剂子。
7.搓圆以后从中间压个窝慢慢转动。
8.窝窝头做好以后铺上油纸,冷水上锅蒸18~20分钟。
9.取出趁热吃,放凉以后口感更好,甜甜糯糯的。
10.另一半面团做了原味的,搓条切成剂子。
11.依次做好。
12.冷水上锅一样的时间蒸熟即可。
13.出炉,颜色好漂亮。
14.美美的。
面粉里的水要一点点的加,太稀或太干都不行,加到不粘手可以揉成光滑的面团为止,窝窝头要冷水上锅蒸,时间大概二十分钟。