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主料
辅料
具体步骤
1. 五花肉切片(五公分),淋少许酱油,放入锅中煎至八分熟,肉片向下平铺碗底,
2. 下蒜末、香菇丁、筍丁、泡过水的梅干菜炒香,加入耗油、酱油、米酒、胡椒粉、糖、半碗水略炒,倒入放扣肉的碗里压一压,放入锅中蒸半小时即可
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