美味的煎小黄鱼怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小黄鱼 ：600

辅料

油 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.小黄鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净

2.加适量盐，糖，姜

3.加料酒，腌制20分钟

4.把小黄鱼用纱布擦干，放入平底锅用油煎

5.两面煎透，撒些胡椒粉即可

烹饪技巧

1.锅要烧的热些，再煎鱼，不容易破皮。2.也可以拍上淀粉再煎，也不容易破皮。