这就一道美味且富含营养的美食简单易上手.且鱼肉富含蛋白质体质虚弱的朋友可以多加食用，鱼皮富含胶原蛋白食用后对皮肤起到美白作用相信不少朋友都喜欢吃鱼.今天为大家介绍的美食"啤酒炖黄黄鱼”感兴趣的朋友快去尝试一下吧。
主料
黄黄鱼 ：2000辅料
啤酒 ：250葱段 ：5
姜 ：5
具体步骤
鱼宰杀去内脏，片成两片。
鱼不要去鳞，剪掉部分鱼鳍，鱼尾。
锅里放油，油烧至6成热
鱼，鱼鳞朝下放入锅内，煎制鱼鳞金黄。
鱼鳞煎制金黄后，撒入精盐。
沿着锅边烹入白醋。
撒入辣椒、葱段、姜片
倒入啤酒，一瓶就可以，中火炖制
撒入胡椒粉，即可出锅。
