家常莴笋炒肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：100
莴笋 ：300

辅料

盐 ：适量
水 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.莴笋削皮，洗净切片备用

2.瘦肉洗净切粒，姜蒜洗净切粒

3.热锅热油炒香瘦肉

4.加入少量水、盐和生抽

5.瘦肉约八成熟即可盛起备用

6.热锅热油炒香姜蒜

7.放入莴笋翻炒，加入少量食盐

8.倒入瘦肉翻炒

9.炒至莴笋软身即可盛起食用

烹饪技巧

瘦肉早点加入，莴笋和瘦肉的味道就比较入味