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主料
辅料
具体步骤
1. 猪肉煮熟,沥干,切成薄片待用,莴笋削皮,切片,用盐腌制备用,葱切段
2. (根据肉的肥瘦)加油或不加油,待肉微微发黄后加入豆瓣酱,姜丝,花椒
3. 翻炒一会后,加入莴笋,葱段,味精
4. 起锅装盘
烹饪技巧
起锅时可勾芡
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